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Charcuterie

La charcuterie est l'ensemble des spécialités alimentaires obtenues suite à la transformation de viande.
Elle est essentiellement à base de viande de porc, mais l'on peut trouver de la charcuterie faite avec du gibier (sanglier, lièvres pour les pâtés et saucissons), ou de la volaille (dindes, poulets, canard).

Charcuterie

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